为切实做好校园食品安全监管，保障师生用餐安全，筑牢“舌尖上的安全防线”。11月14日，阜阳市第二十九中学安全工作领导小组学校食堂、超市开展了食品安全卫生专项检查。
检查组就学校食堂档案建设情况进行了查阅，重点查看了经营许可证、员工健康证、食安员证书、原材料进货台账及检验检疫记录。包括肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规，食品原料是否超过保质期，以及食品留样是否符合规定等。
检查人员深入到食堂后厨进行环境卫生检查，包括原材料仓库、加工操作间、餐具消毒间、洗菜间等场所及相关设施设备，对食品的生产、加工等多个环节进行详细排查。同时对食堂设施设备进行安全检查，查看是否存在任何安全隐患，以及设备的清洁和维护情况。检查了场所消毒情况以及餐具卫生情况。
随后，领导小组对校园超市进行类食品安全检查，包括超市经营包装食品质量、保质期、存放情况以及产品进货渠道等，同时还对超市经营的少量文化用品进行排查，严控意识形态类阵地，严抓危险类文玩用品。
检查过程中，检查组对食堂每个方面进行了详细的检查，并就发现的问题进行记录。其中食堂新换置的留样盒容积过小达不到留样重量要求、后厨下水管与地漏接口处缝隙过大、超市一款食品濒临过期的问题，要求食堂、超市立即进行整改，更换符合要求留样盒、密闭下水管与地漏接口处、下架濒临过期食品。至11月15日下午5时进行复查，上述隐患已全部整改完毕。
校园食品安全，是学校安全工作的重中之重。阜阳市第二十九中学党支部将采取积极有效措施，做好食品安全自查，加强对学校食堂的监督管理，严防、严管、严控校园食品安全风险，切实守护广大师生的校园盘中餐！
（单彬）